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楓やのバニラビーンズ
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vanillabeans_kaedeya
Next Jungle island🌴 日本から出発し約2日ほどかかり... 飛行機でテルナテ島に到着したあとは 船で近くの島に向かいます☺︎🌴 この島は更にジャングル✌🏾 バニラ農園もあるようなので少し覗いてきました✨ インドネシアの東の方面の島々 メラネシア🌴では気候含めてバニラ栽培がしやすく いくつか農園があります😆 私もこんな大自然目にしたことがない。 というほどの壮大な自然、土地、完璧な気候🇮🇩 良質なバニラがたくさん育つ理由が分かりました😄🙏🏻✨
. East Indonesia🇮🇩Papua Island🌴 今回の長旅の目的は... パプア島のバニラ農園の様子を見に行くことと 念願のパプア島観光スポット 「ラジャアンパット」に行くことです✨ 日本から出発して、乗り換え休憩など合わせると 2.5日かかりようやく隣のマルク島へ到着👏🏻✨ 日本人どころか全く外国人も見かけない島です😂 イーストインドネシアは秘境の島がたくさんあり バリ島では感じられない綺麗な海や壮大な緑 豊かな自然でいっぱいです🌴✨ これからもパプア島・マルク島の様子、 バニラ農園の様子をアップしていきます☺️ #パプア #タヒチ種 #バニラビーンズ
マカッサル✨ 遠く離れた秘境の地パ マカッサル✨ 遠く離れた秘境の地パプア島へ行くために バリ島を少し離れて✈︎ しばらくマルク島・パプア島にいます😆 ここは南スラウェシ島のマカッサルというシティで イーストインドネシアの中では 1番都会でインターナショナル空港もあります！ マカッサルはイスラム教徒が多いため どこにいてもモスクからお祈りが聞こえました☺️✨ パプアなどの秘境に行くためには ここで乗り換えをします✨
Selamat Pagii🌞 皆様GWいかがお過ごしですか？😌 インドネシア🇮🇩バリ島も コロナが落ち着いてから初めてのGW！ たくさん日本の観光客が戻ってきて嬉しい限りです🥰 バリ島は魅力がいっぱいで何度も何度も リピートされる方がとっても多いですが、、 そんなリピーターにとって 最近人気のスポットの1つ キンタマーニ高原です🌴 中心地から少し遠いですが、壮大な自然が味わえて、 おしゃれなカフェやレストランがたくさんあります✨ 私もこの間久しぶりに話題のカフェに行ってきました☕︎ @akasa_kintamanicoffee バリ島のスイーツは🍰 本物のバニラを使ってるお店の方が多いです✨ ぜひバリ島に来る機会がございましたら 本物のブルボンバニラを使っている 美味しいスイーツやコーヒーを飲んでください🙏🏻✨
. 信頼できる農家さんとの繋がり🙏🏻✨ こんばんは🌴 先日はバリ島でとても大きな行事ニュピや バリヒンドゥー教の儀式がありました🇮🇩 インドネシアの中で、バリ島は ヒンドゥー教を信仰している特別な島であり 島全体でお祝いや儀式をします😌 楓やの農家さんたちも しっかりバリの正装をして いつも儀式の写真や動画を送ってくれます📸 優しくニコニコの農家さんファミリー👨‍🌾 私もよく家にお呼ばれしますが、 いつも全力でおもてなししてくれます🥰 農園での仕事中も嫌な顔ひとつせず バニラを大切に育ててくれているからこそ 質の良いバニラを作り続けられるのだな と改めて感じました。 優しくて全力のおもてなし精神は インドネシア人ならではの国民性であり 私がインドネシアを大好きな理由の１つです😌✨
Papua island🌴 こちらの写真はパプア島の有名なスポット ラジャアンパットです✨ パプア島はインドネシアの島のひとつ とても遠い最東端の島であり 中々日本人で行ってる人はいない かなり秘境の地です✨ 観光客も少ない分、 本当に美しい壮大な自然が広がっています。 来月は久しぶりにパプア島に行き このラジャアンパットやバニラ農園を見てきます🥰 バリ島では感じられない 壮大な自然を味わえるのが楽しみです🌴 育成中のタヒチ種バニラの様子を しっかり見てきます😁
#楓やのバニラビーンズ バニラ #楓やのバニラビーンズ バニラ農園の様子🌳 《苗植えから収穫まで》 バニラは苗植えから収穫までに 約 3 年もの年月が必要とされます🌱 収穫後のバニラは専門の工場に持ち運びこまれ、 そこで仕分けから熟成発酵 ↓ 乾燥(天日、自然) ↓ 検品、梱包 の工程を経てようやく出荷を迎えます。 〈6 ヵ月程度〉 2ヶ月間も自然のパワー🌞で天日干しをします！ 熟練した職人技とパプアの肥沃な大地が育んだ 良質なバニラをご堪能くださいませ😌🙏🏻
✨ Customer Reviews 楓やバニラをご購入頂いてる皆様 いつもありがとうございます🙇🏻‍♀️ リピーター様も増えてきて たくさんのレビューを頂きました とても嬉しく思います✨ instagramでタグ付け投稿orストーリーを 載せてくださった方には少しばかりですが プレゼントクーポン🎁をお渡ししてるので 宜しければお願いします🙏🏻😊 楓や
. 新鮮なバニラビーンズができるまで . 新鮮なバニラビーンズができるまで✨ 『 発酵と熟成』（3週間） 緑の莢を鍋の中に入れ、熱湯にさっと浸します。 そして太陽のパワーをお借りして🌞 日中はこの写真のように天日干しをします。 夜は缶などに密閉して毛布で保温、 翌日また太陽の下で天日干し、 夜は密閉保温という作業を毎日毎日、 およそ3週間繰り返して ゆっくり発酵・熟成させていきます✨ そして緑の莢がだんだんと 黄色、茶色と徐々に色を変え、 少しづつバニラの香りが凝縮されていきます。 目標含水率50%です🪵
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