商品一覧

※全て税込み表記。
※送料は何点購入しても全国一律600円(税込)
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バニラ商品一覧 50g 100g 300g 500g 1kg
タヒチバニラ グレードA 5,000円 8,000円 22,000円 35,000円 58,000円
ブルボンバニラ グレードA 3,800円 6,800円 17,000円 28,000円 53,000円
ブルボンバニラ プレミアム 7,000円 10,000円 25,000円 38,000円
ブルボンバニラ ドライ 4,000円 7,000円 18,000円 30,000円
バニラペースト (タヒチ) 1,900円
バニラペースト (ブルボン) 1,500円
バニラシュガー 800円 2,000円

タヒチバニラ グレードA

14cm以上の厳選されたタヒチ種バニラビーンズ。 生産地で脱気処理を行い真空状態で輸入しますので、
香りの飛びも少なく最高級の品質でお届けいたします。
生産職人の熟練した技とパプアの肥沃な大地が育んだ上質なバニラをぜひご堪能ください。

ブルボンバニラ グレードA

お求めやすいブルボンバニラ グレードA の登場です!
農園直送のため鮮度の高さには自信がございます。
素材の風味を邪魔せずバニラの香りをつけたいときに最適です。
※収穫時期によってマダガスカル産になる場合がございます。価格は同一となります。

ブルボンバニラ プレミアム

数量限定  ブルボンバニラ プレミアムグレード限定販売

バリ島農園から最高品質をお届けします。
日本国内では出回ることのない、希少グレード。
フランス、イタリアのシェフに愛用されている逸品となります。
バニラ生産量の3%程度しか採れない上位グレードのみを厳選、
長さ16cm以上、肉厚でブラウンブラックの容姿は格付け最高ランクとなります。
鞘は肉厚のため、乾燥させて繰り返しご使用いただけます。
最高品質を手にとってお確かめください。

ブルボンバニラ ドライ

コクと深みのあるキャラメル風味が特徴です。
長さ13cm~18cmまでのブルボン種バニラを用い、乾燥工程を幾度も繰り返しました。
水分量10%以下に到達した結果、香りがぎゅっと凝縮したドライへと生まれ変わりました。
世界的に、アルコール抽出用〈バニラエクストラクト〉で親しまれているバニラです。

バニラペースト

自社一貫のこだわり。最高峰バニラペーストの登場です。
楓やのバニラペーストが完成しました! パティシエ、シェフの方々より高い評価をいただいた楓や渾身の本格派ペーストです。

合成香料、添加物を使用せず、天然香料のバニラエキストラクトをベースに作り上げたオーガニックペーストです。
アニスのようなスパイシーな香りが自慢の希少な「タヒチ種」、甘いキャラメル風味の「ブルボン種」
本製品100gに対して、なんと25本分のビーンズを使用しております。

是非、今お使いのペーストと比較してみてください。仕上がりの風味が格段に違います。
水に溶けやすい性質のため、焼き菓子から冷菓、生菓子まで幅広くお使いいただけます。

(一般的に流通しているペーストには香料や添加物が含まれております。
本製品はアルコール抽出のバニラエキストラクトがベースのため、アルコールの香りが強調されると思いますが、80℃程度で分解される性質上、調理後はバニラの香りがフワッと広がります)

<1> 天然香料にこだわる

合成香料、添加物不使用。
オーガニックバニラビーンズを直接アルコールに漬け、香りを抽出させた天然製法(バニラエキストラクト)がベースとなります。
バニラビーンズの鞘と遜色ない香りをお楽しみください。

<2>圧倒的なシーズ量

バニラペーストの役割は香料以外にも、シーズ(黒い粒々)による見栄えの訴求効果もあります。
シーズ量を従来のペーストと比較してみてください。

<3>低価格の実現

現地栽培から物流、国内加工まで自社一貫体制を構築することにより、仲介マージンを介さない価格帯を実現しました。

バニラシュガー

結果の1~16/24を表示しています

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