５期目の収穫が終わりました。

苗植えから収穫まで３年近く、先日ようやく５期目の収穫が終わりここから約半年をかけて「発酵、熟成、自然乾燥、選別、検品、出荷のスケジュール」を迎えます。11月頃には販売できそうですね。皆様のご注文、心よりお待ちいたしております。楓や一同