バニラの香りを決めるキュアリングを通常よりも長期間行い、コク深い香りへと熟成させました。
近年、欧州諸国ではインドネシア産の熟成バニラは「KING OF FRAGRANCE」と格付けされており高値での取引きが交わされています。
※キュアリングとは収穫したバニラ鞘を発酵と乾燥を繰り返す工程のこと
鞘自体は水分量が低く乾燥状態にあります。そのため、乳製品等の吸収性が良く、じっくり漬け込むことでバニラの香りが一層引き立ちます。アルコール抽出用としても最適です。
内容量：50g/100g/300g/500g
品種：planifolia〈ブルボン〉
産地： バリ島 インドネシア領
農園：Munduk Pegat village
質感：硬め
水分量;12%〜20%
香り：深みがあり香ばしい
サイズ：16cm以上
品質証明：厚生労働省 輸入許可 検疫済み
バリ島からこんにちは☀楓やのバニラビーンズは☘️政府機関の検査を経て定期的に日本に輸出されております☘️新鮮な水々しいバニラビーンズをみなさまにお届けしたい📮そんな想いでバニラ栽培に取り組んでおります👨🌾いつもありがとうございます😊
バリ島の西ネガラ市で栽培された上質なカカオ豆です。主な輸出国はスイスですが、この度日本国内での販売がスタートとなりました。
※業務用の取引きとなりますので一般販売は行っておりません。（1回の取引量300kg以上）
⦿植物検疫済
⦿輸入許可済
私たちのバニラ農園（ブルボン種）のとなりには広大なカカオ農園があります🌾長年スイスに輸出しているようです✈バニラ農園と同じ土、気候で育ったカカオ豆はきっと品質も良いのだろなーと想像しながら取引の交渉に望む☺
各方面より多くのご要望をいただき、ようやく業務用販売の販路が整いました。
御取引内容により個別相談とさせていただきますので、興味ある法人様、店舗様はお気軽にメールくださいませ。お支払いも請求書発行（末締め）にてご対応いたします。販売部 林
