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バニラビーンズを数日間、空気に触れさすと、バニラの鞘表面に白い粉や茶色い固形物が現れてきます。これは、バニラクリスタルと言われる天然濃縮物となり無害であるためご安心ください。(香り成分であるバニリンとも呼ばれております)

寧ろ、このバニラクリスタルの量が多ければ多いほど、バニラの格付けとしては高く、香り豊かな証拠でもあります。

他社様のバニラビーンズと並べて、バニラクリスタルの量を比較実験してみてください☆

楓やのバニラビーンズは、『香りが良い！』『真空包装されたパックの上からも香りが浸透している』など、たくさんの方々より嬉しいお言葉をいただいております。その香り豊かなバニラを生み出す秘訣は、何といっても鮮度の高さと言えます。鮮度の高さは、収穫から乾燥工程、検品、検疫後、速やかに現地で真空梱包することによって担保することができるのです。これは中間業者を介さない自社農園の強みだからこそ実現できる仕組みと言えます。

バリ島は雨期の真っ只中ですが、キングセレモニーが開催されました。

文化風習を重んじるバリヒンドゥーならではの式典です。バリ島では、このような風習を垣間見ることができるのも魅力のひとつです☆

新年早々の朗報★パプア農園より新鮮なタヒチバニラが届きました。これから毎週こんな感じで入荷してきます！

真空包装の上から芳醇な香りが溢れ出てます！

本日以降のご注文分は7期収穫分をお届けいたします！

鮮度と香りに自信あり！価格も^_^

新年、明けましておめでとうございます。

平素はご愛顧を賜わり、厚く御礼申し上げます。

旧年中は、多大なるご尽力をいただき、誠にありがとうございました。

2021年も、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。

本年も宜しくお願い申し上げます。